~~ Peanut Butter Chocolate 花言巧语蛋糕~~

这个蛋糕是Regine为给她爸爸庆祝生日所订的。也要谢谢她对我的支持很信任。

~~ Barbie Doll Cake 芭比娃娃蛋糕~~

尽管自己不很满意这几个作品，但还得到顾客朋友的赞赏这就是我最大的收获了。

最后我也接受这挑战， 一二连三的做了三个娃娃蛋糕...

做芭比娃娃蛋糕对我来讲真的很大地挑战，应为要将芭比娃娃套上衣服和裙子..

2010年给zi ni 做的jelly cake

2009年第一次尝试做芭比娃娃蛋糕， 而这蛋糕送给女儿zi ni的生日礼物。

~~ Chocolate Banana Cake 香蕉巧可力蛋糕~~

妹妹的生日，一大早起来准备一个蛋糕希望在12点之前送到她的公司给她一个惊喜。谁知道越紧张就越失手，要拿起蛋糕时，压扁了一大截，就不知道如何是好，唯有东补西补，把蛋糕搞定，唯有在3点前送给她当做下午茶。这蛋糕虽然有很多瑕疵，但却充满心意和祝福的蛋糕。在此也祝福妹妹健康快乐.

!~~ The Versatile Blogger ~~

谢谢janet (我的厨房小天地) 颁发这个奖给我.
因为每一位博客都是多才多艺, 各有千秋, 所以我觉得这个奖是属于大家的.

~~ Pineapple fried rice 黄梨炒饭 ~~

最近爱上玩masak masak. 为大家送上这道美味的黄梨炒饭

材料 :-
黄梨一粒
白饭 (不能太软)
虾米
辣椒
小洋葱
酸柑叶 切细 (少许)
腰果 (少许)
海鲜 (随意)

做法 :-
1) 黄梨切半, 挖出黄梨肉. 2/3 的果肉搅拌成茸. 1/3 切粒.
2) 虾米, 辣椒, 小洋葱打烂成茸
3) 把 (2) 放在锅里加油, 炒香 (如果要加海鲜就一起加进去) 加入白饭炒香至干. 之后加上调味料.
4) 加进酸柑叶还有黄梨粒和腰果就可以上碟了.

~~ Tiramisu 提啦米苏 ~~

旧违的提啦米苏又出现了....

~~ Wedding Favors 结婚小礼盒 ~~

300 boxes wedding favors order by Christine and Kong

Congratulations to you both and much happiness on you wedding day.

~~ Pumpkin Mousse Cake 南瓜慕司蛋糕 ~~

~~ Jelly Cake 燕菜糕 ~~

~~ Mango Pomelo mousse cake 杨枝甘露慕斯蛋糕 ~~

海绵蛋糕一份，

杨支甘露慕司：
蛋黄 2个， 糖 40g, 水 50g, 鱼胶粉 9g, 牛奶 80g, 芒果茸 100g, fresh cream 180g, 芒果酱 2 tsp, 芒果粒适量， 柚子肉适量，煮熟的西米适量，

做法：
蛋黄 和 糖 打至淡黄色，牛奶 煮热， 一起加入蛋黄的混和中，再拌入芒果茸， 再把fresh cream 打起慢慢加进以上的馅料里，再把水和 鱼胶粉 隔水煮溶后也加进馅料里， 过加入芒果酱 , 芒果粒适量， 柚子肉适量，煮熟的西米适量， 拌均匀

准备一份的蛋糕，把以上的馅料倒入蛋糕上， 放进冰箱雪至疑固.

芒果Jelly:
鱼胶粉 5g, mango jelly 粉 20g, 水120g, 把以上的材料煮溶， 倒入已疑固好了的蛋糕上再放回冰箱雪至疑固. 这样就完成了。