~~ 蛋糕是一件可吃的艺术品, 请大家用你们的眼睛和味蕾, 跟我一起展开一场华丽蛋糕之旅~~
我也做过，这meringue很好吃！不知道可不可以跟你偷偷要这个香港朋友给的食谱啊？
我又来看你的美美杰作蛋糕哦！^^
Nice nice cake neh...
美美的蛋糕单看就已经心满意足了。
温馨小屋,食谱当然可以和大家分享..1) 蛋白霜材料: 蛋清(蛋白)100g, 幼糖140g, 栗粉15g,将以上材料打至企身, 烘锔2至下3小时. 烘至浅奶黄色 (要脆和入口至溶的感觉这样就OK了). 2) 准备一份海锦蛋糕,或puff pastry or sugar pastry, 以个人口味选一样做底. 3) 朱古力酱, 加入一些rum酒的朱古力酱味道会更好. 4) 准备一些个人喜欢的水果..芒果, 草莓, 覆盆子等..我选用了香蕉, 容易买得到又好吃. 5) 忌廉材料, 100g鲜忌廉, 100g动物性忌廉, 将两种忌廉打发拌匀至可用了. 6) 杏仁粒或杏仁片.选2号其中一份做底, 唧上5号忌廉, 再搽上3号朱古酱. 之后放上已烘好的蛋白霜再搽上朱古酱又唧上忌廉, 再放上自己喜欢的水果, 洒上杏仁粒或片, 之后做装饰便完成了.不知道跟你平日做的是否一样. 无论如何希望你会喜欢这食谱. 如果你不喜欢5号的忌廉也可以改用Mascarpone cheese filling.
albee妈咪,谢谢你常过来捧场.^.^
Somewhere in Singapore.This is first time i baked this meringue cake tastes is good enough..you should try to make it.
ching,你真的口甜舌滑..多谢你的赞美!
太谢谢你了！烘2至3小时，只需要几度啊？鲜忌廉是用有甜味的那种吗？不好意思哦！问你多多问题....嘻嘻！我想试做这个，所以想多了解一下食谱...
温馨小厨, 我开始用大火160谷它上来, 之后用小火130烘至脆为止. 对的鲜忌廉是甜那个.记得蛋糕做好了请我吃喔!
ok...谢谢你！
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这款蛋白霜蛋糕的食谱是香港朋友给于分享的． 
11 comments:
我也做过，这meringue很好吃！
不知道可不可以跟你偷偷要这个香港朋友给的食谱啊？
我又来看你的美美杰作蛋糕哦！^^
Nice nice cake neh...
美美的蛋糕单看就已经心满意足了。
温馨小屋,
食谱当然可以和大家分享..1) 蛋白霜材料: 蛋清(蛋白)100g, 幼糖140g, 栗粉15g,将以上材料打至企身, 烘锔2至下3小时. 烘至浅奶黄色 (要脆和入口至溶的感觉这样就OK了). 2) 准备一份海锦蛋糕,或puff pastry or sugar pastry, 以个人口味选一样做底. 3) 朱古力酱, 加入一些rum酒的朱古力酱味道会更好. 4) 准备一些个人喜欢的水果..芒果, 草莓, 覆盆子等..我选用了香蕉, 容易买得到又好吃. 5) 忌廉材料, 100g鲜忌廉, 100g动物性忌廉, 将两种忌廉打发拌匀至可用了. 6) 杏仁粒或杏仁片.
选2号其中一份做底, 唧上5号忌廉, 再搽上3号朱古酱. 之后放上已烘好的蛋白霜再搽上朱古酱又唧上忌廉, 再放上自己喜欢的水果, 洒上杏仁粒或片, 之后做装饰便完成了.
不知道跟你平日做的是否一样. 无论如何希望你会喜欢这食谱. 如果你不喜欢5号的忌廉也可以改用Mascarpone cheese filling.
albee妈咪,
谢谢你常过来捧场.^.^
Somewhere in Singapore.
This is first time i baked this meringue cake tastes is good enough..you should try to make it.
ching,
你真的口甜舌滑..多谢你的赞美!
太谢谢你了！
烘2至3小时，只需要几度啊？
鲜忌廉是用有甜味的那种吗？
不好意思哦！问你多多问题....嘻嘻！
我想试做这个，所以想多了解一下食谱...
温馨小厨,
我开始用大火160谷它上来, 之后用小火130烘至脆为止. 对的鲜忌廉是甜那个.
记得蛋糕做好了请我吃喔!
ok...谢谢你！
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