Ａ）糖水材料:
－ 蔗冰糖 １５０ｇ，水 ３００ｇ，柠檬 １片，香叶 ３片
Ｂ）熟粉：
－ 面粉 ２００ｇ，香叶 ５片
Ｃ）皮料：
－ 糕粉 ６５ｇ，熟粉 ６５ｇ，马玉山黑芝麻粉 ５０ｇ，糖水 １４０ｇ，Ｃｒｉｓｃｏ白油 ３０ｇ，煮过的开水 ４０ｇ．
Ｄ）馅料：
－ 马玉山五谷粉 ７５ｇ，核桃（切粒） ２３０ｇ，花生酱 ３汤匙，糖水 ９０ｇ＋－
做法：
１）将Ａ料煮溶，待冷，备用．
２）将Ｂ料烘热１８０度，１０分钟，冷却之后篩过，备用
３）将Ｃ料全部用Ｋ刀拌均匀，备用
４）将Ｄ料的花生酱和糖水拌均匀至滑，然后掺入其他的材料拌均匀，备用
５）用皮料２５ｇ包进馅料３０ｇ搓匀，用小的月饼模型压成形状便即可，就完成了．
希望你们会喜欢这种味道的月饼，预祝大家中秋节快乐．
