~~在家轻松叹下午茶~~

朋友问我会做Pound Cake吗.. 开始的时候我不了解Pound Cake是一款怎样的蛋糕. 她告诉我Pound Cake这名字看似陌生, 实际上陪伴我们成长的, 就是牛油蛋糕.

朋友还告诉我品尝Pound Cake是有窍门的. 新鲜出炉的不吃, 最好放进雪柜待三两日才吃, 这时侯吃是实在又原始的蛋糕风味, 而且入口满是牛油酥香. 配上一壶伯爵红茶, 这就是一顿写意的下午茶.

分享食谱:

纯牛油 : 250g
幼糖 : 170g + -
鸡蛋 : 4 nos

特幼面粉 : 220g
发粉 : 1/2 tbsp
甜炼奶 : 70g
奶水 : 5 tbsp