Wednesday, August 31, 2011

~~ Marble Cheese Cake 起司蛋糕 ~~

诱人的大理石纹,浓郁的乳香起司味,搭配酥松饼干底,不甜不腻,很幸福的感觉!

Wednesday, August 24, 2011

Thursday, August 18, 2011

~~ 百香果鱼柳 Passion fruit fillets ~~




扑上粉炸至金黄酥脆的鱼块,再淋上香茅,酸甘,热情果,糖,醋,鱼露,等调成酱,味道清新,芳香,开胃和惹味.

Sunday, August 14, 2011

~~ Homemade Mushroom soup 自制蘑菇汤 ~~

自制蘑菇汤~

生冬菇 300g切小片, 洋葱 1 粒, 马铃薯 2 粒 先蒸熟切粒状, 糙米 3 tbsp 先用水浸半个小时,蘑菇 8 粒 切小片, 面粉 1 tbsp, oregano 叶 少许, whipping cream 200g + -, ( 鸡精上汤 3 tbsp 随意你要不要放)

做法: 用牛油将生冬菇和洋葱炒香后一起把一半的切粒马铃薯, 糙米, 面粉和 鸡精上汤放进养生机然后加入水1500-1800ml.​ 在养生机按动 *米糊* 健,等20分钟后便自动做好这蘑菇汤, 然后配上蘑菇, 马铃薯粒,whipping cream和oregano
, 这样蘑菇汤就可以上桌了。

Saturday, August 6, 2011

~~ Rose Longan Butter Cake 玫瑰龙眼奶油蛋糕 ~~

这蛋糕有人可以接受,但也人不能接受.. 原因是它有一阵阵的玫瑰香和甜甜的龙眼混合一起.

Butter 牛油 300g, castor sugar 幼糖 150g, Egg 鸡蛋 280g, Honey 蜜糖 30g,

Low protein flour 低筋面粉 300g, Baking powder 发粉 4g,

Rose powder 玫瑰花粉 20g, 加入water 水60g 搅拌待用,

Longan 桂圆肉 200g,

This is just simple as butter cake method. Bake 15-20 minutes * depending on individual oven. 做法就如做牛油蛋糕一样简单. 烤15-20分钟. * 时间以个人的烤箱而定.





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