Friday, May 28, 2010

~~ Pandan Layer Cake 香叶风情 ~~

谢谢Fennie从吉隆玻回来怡保向我订购蛋糕.

今天也是她的生日, 在这里祝福Fennie生日快乐, 身体健康.

Thursday, May 27, 2010

~~Mille Crepe Cake 法式千层蛋糕 ~~


谢谢Ahmok的分享这道法式千层蛋糕. 我也将这蛋糕配上冰淇淋, 香蕉, 核挑和少许肉桂粉再淋上pancake syrup这样的吃法也很享受. 加上一杯Lady Grey Tea..这样品尝千层 蛋糕也有另一番的滋味.

法式千层蛋糕的食谱来自Ah Mokhttp://ahmok33.blogspot.com/2010/05/mango-mille-crepe-cake.html










Wednesday, May 26, 2010

~~ Green Tea Cake 绿茶蛋糕 ~~

如果你喜欢大自然,喜欢绿叶,你会更喜欢这款绿茶蛋糕.

谢谢依霖,珍姐和苏的支持.


Monday, May 24, 2010

~~ Marble Cheese Cake ~~

This marble cheese cake ordered by my friend Amy.

Congratulation for her new house moving and also congratulation her's husband in golf competition " Hole in One ".


Saturday, May 22, 2010

Thursday, May 20, 2010

~~ Chocolate Mint Cheese 朱古力薄荷芝士蛋糕 ~~

这款朱古力薄荷芝士蛋糕 令人吃很回味的感觉.

准备三片朱古力味的海绵蛋糕.

芝士奶油 300克, 牛奶水 100克, 细糖 90克, 蛋黄3粒, 将这些材料拌匀至光滑再用热水隔水加热后待用,

鱼胶粉 1 1/2大匕, 水 3大匕, 隔水煮溶,
* BOLS * Peppermint Green Liqueur 3 大匕,
1/4 薄荷香精, 切记薄荷香精不可以放太多, 因为会有苦味. 将以上三样材料拌入芝士奶油里.

动物性奶油 150克, 植物性奶油 200克, 各自打发后, 两者拌匀之后, 倒进芝士馅料里. 就完成了芝士馅料.


淮备一个脱底盘, 放第一片蛋糕, 便倒进一层芝士馅料加入一些chocolate ganache, 又放第二片蛋糕又一层芝士馅料和c.c. , 第三片蛋糕把所有的芝士馅料铺完.

放入雪柜冷藏 三至四小时, 脱盘取出加上一些装饰便可享用了.


Tuesday, May 18, 2010

~~ Banana Chococo Cake 朱古力香蕉戟 ~~





朱古力香蕉戟是我喜爱的其中之一. 但是不知道什么原因, 有时侯朱古力小姐会发牌气, 所以当蛋糕搽上朱古力酱的时侯就不很光滑了. 不过味道不减一样让人吃了就停不了口.

Thursday, May 13, 2010

~~ Butter Banana Cake 牛油香蕉蛋糕~~

没有搽上奶油的蛋糕就好像少了些什么, 想了又想.. 结果还是将牛油香蕉蛋糕配上装饰扮美美之后, 才送到主人的手中.

Tuesday, May 11, 2010

~~ Mother' Day Cakes 母亲节蛋糕系列.4. ~~






这里所有的绿茶蛋糕和罗卜核桃芝士蛋糕都是又以下的朋友订购的.
Ms Yoong, Ms Chow, Ms Lau, Elaine, Ms Soo, Ms Fee Yoong, Lisa, Alice, Sammi, Ah Yuen, Ah Wei, Mrs Dang and Ah Yoke.
朋友谢谢你们的支持和鼓励.

All these green tea cake and carrot walnut cheese cake were ordered by friends as below.
Ms Yoong, Ms Chow, Ms Lau, Elaine, Ms Soo, Ms Fee Yoong, Lisa, Alice, Sammi, Ah Yuen, Ah Wei, Mrs Dang and Ah Yoke.
Thank you all my friend's support and encouragement.


~~ Mother' Day Cakes 母亲节蛋糕系列.3. ~~







Sunday, May 9, 2010

~~ Mother's Day Cakes 母亲节的蛋糕系列.1. ~~





这母亲节过得很充实, 因为可以为天下伟大的母亲们做蛋糕.

这一回做了蛮多的暂时贴上这些跟大家分享, 其他的会陆续会登场.

Tuesday, May 4, 2010

~~ Four of a kind 四款奉上 ~~

星期天很忙也很烦, 忙..因为要做这四个蛋糕, 烦..是不知如何装饰. 还好, 最终也都顺利的完成.



Mints Cheese



Hazel Chocolate


Tiramisu

Hazel Chocolate

Sunday, May 2, 2010

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