Thursday, December 31, 2009

~~Happy New Year 2010~~

I wish friends, blogger kaki and valuable customers happy new year. Thank you for always supporting hommy, may the year 2010 fill all of you and your family with good health, happiness and surrounded with lots of love. Happy New Year 2010.

致所有的朋友,hommy彼此祝福你们美貌优雅开心健康创意精彩人生,恭祝大家新年快乐 2010.

~~Say bye to 2009 and Welcome 2010~~



经过加工精美包装后的杂果蛋糕变得别具风格


烘好的杂果蛋糕还没经过装饰

Friday, December 25, 2009

Sunday, December 20, 2009

~~Pandan Layer Cake~~

这是Zoe为她爸爸订的班兰 '爸爸模形' 蛋糕
祝Zeo爸爸..生日快乐, 身体健康.

煮至全部材料'杰和滑' 和泡泡滚即可. 不加任何色素和调味料,
准备一份海绵蛋糕切为四片, 搽上已煮好的班兰浆,
自制忌廉, 植物油忌廉和其它材料....

浓椰浆, 纯班兰水, 糖, 盐, Heon Kwe 粉,
一起拌匀, 慢火煮

Saturday, December 19, 2009

Saturday, December 12, 2009

~~Hommy 1st Anniversary~~

时间过得真快, hommy的部落已一年了.
我也开了一支香槟庆祝hommy生日快乐.
谢谢每一位到过hommy部落游览的朋友,
有你们的支持和陪伴, 我会做得更好.:=*






Monday, December 7, 2009

~~爱你够丑陋~~

看似随手涂抹的朱古力蛋糕, 但却是成意十足的作品.
丑...不一定不受欢迎....
丑 + 神秘感...一样可一鸣惊人~~^-^
I like this cake because it is ulgy~~^.^

Tuesday, December 1, 2009

~~Mint Cheese Cake~~

~~Peppermint Cheese with fresh fruit topping~~
sponge cake
cream cheese, fresh milk, fresh cream, whipping cream
sugar, egg yolk, gelatin
BOLS Brand peppermint liqueur, chocolate granche.
淡淡的薄荷香令人陶醉

Monday, November 30, 2009

Friday, November 27, 2009

~~Happy Mama Blogger Award~~

我要感谢jasmine和racheal颁这个奖给我..在此我要把这个奖送给各位博客妈妈.
真不好意思忘了谢谢淇淇也有份颁这个奖给我. 谢谢你淇淇.^.^"

Thursday, November 26, 2009

~~热带风情之辣辣咖哩鸡配黄金饭~~

鸡腿2个, 小洋葱100g, 蒜茸20g, 香茅2支, 咖哩叶少许, Babas curry powder 25g, 咖哩末40g,
椰浆30g, 清水350g-400g, 盐1 小匕, 糖2小匕, 味精少许. 马玲薯随意, 如果拌入马玲薯最好先炸过才拌入咖哩中
.
糯米加入黄姜粉浸水3个小时, 过后沥乾蒸熟, 蒸糯米时要洒上少许醋. 在蒸糯米也要拌入椰浆分三次加入至糯米熟为止. (可以拌进班兰叶和胡椒粒).

辣辣咖哩鸡配黄金饭是完美的配搭


Wednesday, November 25, 2009

Monday, November 23, 2009

~~一份惊喜~~The 2009 Blogger Appreciation Awards~~


谢谢michelle和淇淇送来了一份惊喜,真的给于我很大的鼓励和支持,这是第一次收到得奖项,真的很开心和受宠诺惊,也谢谢常到我部落格浏览得朋友.

Tuesday, November 17, 2009

~~巧克力装饰片的制作~~




把溶化好的巧克力抹在硬片上, 稍乾后, 用弧刀弧线条.
卷自己喜欢的形状, 还要放在琬或其它的筒状等定形, 过后放进冰箱等凝固.
凝固后取掉硬片, 便有各形状的巧克卷条装饰了.
也可以用大红花叶子或其它有条纹的叶子搽上溶化的巧克力.
待凝固后, 脱掉叶子即可成了叶子巧可力片.

~~巧克力装饰片的制作~~





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