~~ 绿皮夏南瓜苹果蛋糕 ~~

营养价值高的绿皮夏南瓜苹果蛋糕 

 食谱来自http://janechew.blogspot.com/2011/08/muffinscone-quick-bread.html

~~ 桂花雪耳枸子蛋糕 ~~

在吃着雪耳糖水当儿，突发而想雪耳可以做蛋糕吗？结果这点子换来款蛋糕了. 海绵蛋糕体加入桂花味道遮哩外体盖上桂花雪耳枸子，

这蛋糕真的很特别， 味道也挺好，我相信在中秋节配上月饼吃更定很棒。

~~ 榴莲蛋糕 ~~

不喜欢吃榴莲的我, 竟然做榴莲蛋糕.. 呵呵

sponge mix 200g. 水 50g, A鸡蛋 5粒，榴莲肉 150g, 食油100g

做法很简单： 先把sponge mix, 水，鸡蛋用快速打8-10分钟，
然后加入食油拌均匀， 再加入榴莲肉，倒进8或9寸模型，预热烤箱170c烤30-35分钟至金黄色，

~~ Birthday Cake 生日蛋糕~~

这蛋糕是在去年的十二月做来送给妹妹的女儿庆祝生日的。原本想做翻糖蛋糕.. 但我知道翻糖不是自己强项，为有想到用软糖代替.. 还好做出来的效果不赖。小孩子喜欢，大人也高兴。

~~ Rose Longan Butter Cake 玫瑰龙眼奶油蛋糕 ~~

这蛋糕有人可以接受，但也人不能接受.. 原因是它有一阵阵的玫瑰香和甜甜的龙眼混合一起.

Butter 牛油 300g, castor sugar 幼糖 150g, Egg 鸡蛋 280g, Honey 蜜糖 30g,

Low protein flour 低筋面粉 300g, Baking powder 发粉 4g，

Rose powder 玫瑰花粉 20g, 加入water 水60g 搅拌待用,

Longan 桂圆肉 200g,

This is just simple as butter cake method. Bake 15-20 minutes * depending on individual oven. 做法就如做牛油蛋糕一样简单. 烤15-20分钟. * 时间以个人的烤箱而定.

~~ Drunk Cake 酒醉蛋糕 ~~

喜欢品酒的他... 因此就为他做了这款酒醉蛋糕.

準備2 片8寸 的 sponge cake， 用3汤匙cherry brandy 参2 汤匙水是用来搽在蛋糕上，馅料：动物奶油300g 打发加入3 汤匙cherry brandy 和加进你自己喜欢吃多少的浸过Dry Gin 酒的葡萄干. (我喜欢吃所以我放很多，因为那浸过Dry Gin 酒的葡萄干当你吃进口里咬到那葡萄干的时候就会有浓浓Gin很到味噢!) 而 而外层用200g 的植物奶油+100g 的动物奶油, 这样就搞定.

~~ Black Forest Cake 黑森蛋糕 ~~

~~ 三款母亲节的蛋糕 ~~

Peanut butter chocolate cake 花言巧语蛋糕

Green tea cake 绿茶蛋糕

Mints chocolate cheese cake 薄荷芝司巧可力蛋糕

~~ Ginger Butter Cake 姜味牛油蛋糕 ~~

母亲节快到了，想到做什么蛋糕给妈妈... 这款姜味牛油蛋糕 是不错的推荐.

牛油 220g, 糖 170g, 鸡蛋 4粒（A)， 姜茸 60g, 蜜饯姜 60g, 姜粉 2tsp, 面粉 250g, 发粉 1tbsp, 苏打粉 1tsp, 原味yogurt 90g,

* 粉类可以改去自发粉 250g, *那发粉和苏打粉就不用加了*

这蛋糕很美味，美中不足的是蛋糕有点 * 散*

~~ Chocolate Cheese & Sushi Cake ~~

~~ 黑白风情 ~~

为什么贴上这两款蛋糕.. 原因是这前我在面子书贴上我的作品时,

这黑白各不相干的蛋糕收到朋友的喜爱.

所以这次也让部落客朋友感受黑白之美.

~~ 两款父亲节的蛋糕 ~~

六月的父亲节又是学校假期, 我只顾着北上南下走几一回,

忙得不可开交所以也没接太多的蛋糕就这两款而已.

chocolate mint cheese cake

pandan coconut layer cake

~~ Chocolate Box 巧克力礼盒 ~~

这巧克力礼盒做了也有一段时间了, 现在才把它贴上和大家分享.

在此hommy就用这巧克力盒献上衷心的祝福给每一位到来这里的朋友,

虽然大家彼此不曾见面也能在这大环境下认识.

这是一份缘也是一份福.

我很感恩能在这里和大家的相识和相遇.

~~ Butter Banana Cake 牛油香蕉蛋糕~~

没有搽上奶油的蛋糕就好像少了些什么, 想了又想.. 结果还是将牛油香蕉蛋糕配上装饰扮美美之后, 才送到主人的手中.

~~ Ginger Butter Cake 牛油姜味蛋糕~~

这也是好好吃姜味杯子蛋糕.

好吃的东西要分享, 所以就再做这姜味蛋糕了, 这次分成杯子里烘.

烘好了还搽上奶油再加上姜和姜蜜饯.

烘了一个姜味蛋糕给一位刚为人妈咪的朋友.
品尝过后, 她告诉味道很好.

This ginger cake is suits young mothers who have just given birth.

～～港式蛋白蛋糕～～

这款蛋白霜蛋糕的食谱是香港朋友给于分享的．　

~~Shin Chan @ 蜡笔小生~~

~~ Rainbow Cake 彩虹蛋糕 ~~

Mrs Dang 囡囡的生日蛋糕, Mrs Dang 一直很支持我, 朋友有你们的鼓励, 就是给我最大的推动力.
也谢谢所有支持Hommycakes的朋友.

~~中秋杰作~~

Tiramisu

Panda Layer Cake

Jelly Agar-agar

~~Blueberry Cake~~

Papa's favorite cake