Tuesday, April 13, 2010

~~在家轻松叹下午茶~~

朋友问我会做Pound Cake吗.. 开始的时候我不了解Pound Cake是一款怎样的蛋糕. 她告诉我Pound Cake这名字看似陌生, 实际上陪伴我们成长的, 就是牛油蛋糕.

朋友还告诉我品尝Pound Cake是有窍门的. 新鲜出炉的不吃, 最好放进雪柜待三两日才吃, 这时侯吃是实在又原始的蛋糕风味, 而且入口满是牛油酥香. 配上一壶伯爵红茶, 这就是一顿写意的下午茶.


分享食谱:

纯牛油 : 250g
幼糖 : 170g + -
鸡蛋 : 4 nos
特幼面粉 : 220g
发粉 : 1/2 tbsp
甜炼奶 : 70g
奶水 : 5 tbsp






13 comments:

Sarah.....撒拉 said...

什么时候可以像你一样悠闲地叹茶。。

ahmok33 said...

这个糖的份量会甜吗?我想做来吃。。

淇淇 said...

真的好享受叻!
不知是何时料!

Qi Qi in the house said...

Pound Cake=胖蛋糕
250g的牛油涅~~
久久叹一次就好,哈哈!

Somewhere in Singapore said...

Didn't know that after putting in the fridge for 2 - 3 day, then eat is nicer... Thanks for sharing...

albee妈咪 said...

真是人生写意哦。。。

Jasmine Ng said...

真是好享受呢 !

hommycakes.blogspot.com said...

Sarah
如果你喜欢, 随时也可以啊!

hommycakes.blogspot.com said...

ahmok
这份量甜度还好, 如果要减甜可以减20g糖或甜奶的分量. 试了好吃别忘记给我分享哦!:-)

hommycakes.blogspot.com said...

淇淇
享受叻! 多到这里来一定会有好料哦!

hommycakes.blogspot.com said...

Qi Qi in the house,
哈哈! 胖一点没问题, 酱看起来才有福气. :-)

hommycakes.blogspot.com said...

Somewhere in Singapore
My pleasure.

hommycakes.blogspot.com said...

albee妈咪
你的写意

Jasmine
你的享受

写意+享受...果然是完美的组合, 我喜欢.

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