Sunday, September 6, 2009

New York Style Cheese Cake

Cream Cheese
Whipping Cream
Yogurt
Butter
Strawberry for decoration

10 comments:

LOLIpOp~~ said...

I love New York Cheese Cake! 这是for sale? ;p

hommycakes.blogspot.com said...

sure it is.

Jessie said...

看了你的蛋糕,再看看我的,哎。。。无地自容。。。
你是否有学过蛋糕装饰?我也想学,不过学费应该很贵吧。

hommycakes.blogspot.com said...

Jessie...谢谢你的赞美..我是有去学一些烘焙课,学费还算得ok,至于蛋糕装饰嘛...我也是在学习中,我也看过你的作品,.还不错呢!客气的话不多说了...有什么问题我们一起学习吧.

Jessie said...

那我就不客气请教你咯。
我用打硬了的fresh cream做装饰,但好像还是很软,挤不出像样的花纹。是否需要特定牌子的fresh cream?

hommycakes.blogspot.com said...

Jessie,通常我是用 Gold Label 这牌子的 fresh cream 很不错的,你也可以试一试,但最近材料店的老扳介绍我用Flavor Right这牌子,他说这flavor right可以很耐硬,挤花饰很不错,但是我还没试过..你不防试一试然后跟我分享啊!Happy Baking!!

Jessie said...

好的,我会试一下。你在哪买材料?“华成”有吗?

hommycakes.blogspot.com said...

Jessie,在华成也有,还有在万利(Merit)也有买的..谢谢.

验光师 said...

你很会装饰蛋糕呀,简直就像摆在蛋糕店里的!

hommycakes.blogspot.com said...

验光师,你过奖啦,我还是在学习中.

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