~~ Chocolate Box 巧克力礼盒 ~~

这巧克力礼盒做了也有一段时间了, 现在才把它贴上和大家分享.

在此hommy就用这巧克力盒献上衷心的祝福给每一位到来这里的朋友,

虽然大家彼此不曾见面也能在这大环境下认识.

这是一份缘也是一份福.

我很感恩能在这里和大家的相识和相遇.

~~ 希望一切美好 Wish all the best ahead ~~

最近老是一直头痛, 今天去看医生, 当医生听我讲完情况后.. 他竟然见意我去做个CT Scan.

我希望自己像在相片中词语所写的.. 希望一切美好的去享受人生 Look for something beautiful in each and every day.

~~ 食在回忆的滋味 @ 九层糕 ~~

做九层糕来吃是为了要回忆小时候的记忆.. 回忆童年吃九层总是喜欢一片一层的吃好开心和享受哩.

~~~食在老土包点 ~~

这叫香港包, 是一位好朋友教我做的. 这包的外表不什样而且带点老土可爱. 老土就老土也有嬴人心的一面, 就是这包点的吃法也很特别.. 可以倒翻过来吃又或者先吃皮后吃馅料..

饮杯茶, 吃个包.. 讲下历史, 碎碎有词, 真得很享受了..

~~ Happy Dumpling Festival 端午节快乐 2010 ~~

祝大家端午节快乐.

~~ 食在圆碌碌 @ 芝麻枣 ~~

今天刚做好的芝麻枣, 吃下吃下觉得蛮好吃又有 QQ 的感觉, 所以就立刻贴上和大家分享.

材料:
糯米粉 250g, 汀面粉 1 tbsp, (筛过)
糖 70g, 水 180g, (两者拌匀至糖溶了, 才渗入筛过的粉料搓成滑面团，休息一下)

馅料: 豆沙 250g, 少许黑白芝麻, 食油适量,

将休息过后的面团, 分成每粒 24g, 包进馅料 12g, 搓成圆形, 沾上芝麻, 放进 wok 用食油炸成金黄色, 便可享用了.

简单的做法而且又好吃, 大家不防试一试.

~~ 25th Silver Wedding Anniversary ~~

Today is my special day...25th Silver Wedding Anniversary

I wish all the happiness this special day can bring!

May the memory of all the joys this special date must hold bring happiness to both of me and my hubby as Silver turn to Gold!

~~ 好味马来糕 ~~

这个六月有点不同, 站时不贴上蛋糕, 为大家换换口味上一些甜点小品.

给大家平衡味蕾和换视觉享受．

*好味马来糕做法及材料*

材料A:
面粉 130g (筛过), 糖 25g, 干酵母 1 茶匕, 水 75g,
将以上材料拌匀, 用布盍上待发十二小时或以上.

材料B:
赤砂糖 180g +-, 蛋黄 4粒, 蛋白 6粒, 检水 1茶匕, 食油 120g, 盐少许,
面粉 50g, 蛋黄粉 35g, (筛过), 晒油少许 (随意)

将材料A已发好的发种加入糖, 搅拌至松滑, 慢慢将蛋类加入, 确保蛋类渗入拌匀, 再加检水, 盐, 食油,
最后拌入粉类. ( 如要颜色较深可以加入少许晒油, 我是没放的)
之后还要待发4-5小时.

材料C:
发粉1 又1/2 汤匕, 香草精少许 (随意), 瓜子 适量,

准备一个8或9寸方形烤盘浦上油纸.
将以上发好的材料拌入材料C之后, 倒进烤盘再洒上瓜子,
(如果要强香味可以加进几点香草精, 我是没放的.)
大火蒸40-45分钟即可享用了.