~~ Delicious Cheese Tart ~~

塔皮材料：牛油125g, 糖粉40g, 鸡蛋1 粒，面粉250g, 奶粉 2 tbsp

将以上的材料拌均匀， 然后放进冰箱30分钟，那出来按进模型.. 每一粒塔皮大概用27g的面团， 烤至15-20分钟或金黄色便可以了。

馅料: cream cheese 250g, 牛油 50g, 幼糖 40-50g, 如要做blueberry cheese tart幼糖用15就够了，因为blueberry 果酱甜。

如果做原味放少许vanilla, 或改放柠檬汁也行.

~~ Sawdust Cake 木糠蛋糕 ~~

这木康蛋糕越吃越诱人, 当你吃了一口就停不了口...

Ingredient 原料: UHT whipping cream 奶油 1000g, Condensed Milk 炼乳甜奶 200g +-，Digestives biscuits flakes 饼干片

Method 做法:
1)Mix both whipping cream and condensed milk togerther, heat it up, then put it into the refrigerator until the next day. 将奶油和甜奶混合在一起，把它煮热不必滚, 过后保起保鲜纸开几个小洞，然后放进冰箱隔天备用.

2) Mash the biscuits flakes. 将饼干片打碎备用， 饼干需要多少随意..

3) Beat the mixture of whipping cream and condensed milk with medium speed until fluffy.
用中速将奶油与甜奶混合料打发

4) Spread the mashed biscuits flakes and cram layer by layer in the cup until it's full
将打发的奶油和饼干碎一层又一层得铺在小杯子里

5) Put it into refrigerator to freeze, then you can enjoy you sawdust cake
放入冰箱内冷却后，你就可以享用木糠蛋糕.

~~ Marble Cheese Cake 起司蛋糕 ~~

浓醇香的起司

绵密滑顺，入口即化的超优口感

是喜爱起司蛋糕的朋友不可错过的.

~~ Drunk Cake 酒醉蛋糕 ~~

喜欢品酒的他... 因此就为他做了这款酒醉蛋糕.

準備2 片8寸 的 sponge cake， 用3汤匙cherry brandy 参2 汤匙水是用来搽在蛋糕上，馅料：动物奶油300g 打发加入3 汤匙cherry brandy 和加进你自己喜欢吃多少的浸过Dry Gin 酒的葡萄干. (我喜欢吃所以我放很多，因为那浸过Dry Gin 酒的葡萄干当你吃进口里咬到那葡萄干的时候就会有浓浓Gin很到味噢!) 而 而外层用200g 的植物奶油+100g 的动物奶油, 这样就搞定.