~~ Bacon shell pasta 培根意大利面壳 ~~

Ingredients:

bacon 200g, 2 sausages, 1 yellow/brown onion, red and green capsicum, 250g shell pasta, 200g fresh milk, 2 eggs, 100g mozzarella cheese, 1/4 tsp salt, 1/2 black pepper, 1 tbsp oregano,



Method:

1) Slice the bacon and sausages into small pieces.

2) Slice onions into onion rings and shred capsicums into smaller pieces.

3) Half-boil the pasta to soften it.

4) Mix milk, eggs, pepper and salt together into 1 bowl. Stir it well.

5) Heat up oil, saute onion until aromatic. Add in bacon and sausages after that. Saute until aromatic.

6) Add in shredded red and green capsicums and stir fry until aromatic.

7) Mixed pasta with the sauteed ingredients.

8) Pour the mixture into tray. After that, add the ingredients in number 4 on top of it. Sprinkle mozzarella cheese and oregano onto mixture.

9) Put tray into oven and heat mixture at 150°C for 15-20 minutes until cheese melts.

10) Once done, take tray out and put into a bowl. The shell pasta is now ready to serve.

~~ Green Tea Cake 绿茶蛋糕 ~~

~~ Spanish style ham pilaf 西班牙式火腿抓饭 ~~

5 slices paprika ham, 2 chorizo smoked chicken sausages, red and yellow capsicum, tomatoes, parsley leaf, celery, carrot, onion finally chopped, garlic crushed, 1/2 tsp ground turmeric, 1/4 lemon zest, 1 tbsp lemon juice, chicken stock, a pinch salt, 1 bowl white rice

五片paprika火腿切细条, 二条香肠熏鸡香肠切小片， 红色和黄色的辣椒，番茄，香菜叶，芹菜，胡萝卜，以上的材料切粒, 洋葱和蒜切碎 , 1 / 2茶匙姜黄粉，1 / 4小匙柠檬皮，1 汤匙柠檬汁，鸡精汤，1大碗白米饭

热镬加入3汤匙食油，将洋葱和大蒜炒香，加入火腿和香肠也炒香， 又加进红色和黄色的辣椒芹菜，胡萝卜， 过后加入白米饭一起炒香和番茄拌均， 再加入少许盐, 鸡精汤和1 / 2茶匙姜黄粉炒香拌均, 便放进烤箱里烤25-30分钟，过后取出来加进柠檬皮，柠檬汁和香菜叶拌入一些调味油seasoning oil, 胡椒粉，* 如果要味道重一些可以加点paprika powder *, 这样西班牙式火腿抓饭就完成了

~~ Garden Critter Cupcakes ~~

~~ 在家轻松叹下午茶 ~~

简单又容易做的食谱:

flour 300g, baking powder 1tbsp, UHT whipping cream 300g,

把以上的材料拌均，然后搓成一小粒，放入烤箱烘至金黄便可.

喜欢喝下午茶的朋友可不要错过哦！

~~ Sawdust Cake 木糠蛋糕 ~~

这次再做木糠蛋糕，改变了一点，没把材料放进杯子而改用烤盘放入一片海绵蛋糕作底，添加了oreo 饼干.. 味道没变一样好吃*

~~ 芙蓉烧包 ~~

第一次做芙蓉烧包， 皮厚厚滴味道嘛嘛地.. 因为馅料煮得有点甘, 希望下一次做会好一点

皮用料A:
面粉 200g, 牛油 25g, 糖 25g, 水 120g,

皮用料B：
面粉 160g, 白油 100g,

馅料：
叉烧 300g, 洋葱 1 粒， 青豆 3 tbsp, 蚝油 2 tbsp, 黑油 2 tbsp, 胡椒粉 1 tsp, 盐 1/2 tsp, 糖 2tbsp

~~ Moist Chocolate Cake 巧可力蛋糕 ~~

材料：
A: 牛油 150g, 糖 170g +-, 盐1/8 tsp,

B: 蛋 3 粒，

C：面粉 170g, 巧可力粉 90g, 苏打粉 1/4 tsp, 筛过备用

D：牛奶水 200g,

做法：

1）将*A*材料打至松发白，

2）慢慢将*B*一粒一粒的加入，搅拌均匀，

3）最后一边加入*C*和*D*，如果喜欢吃果仁也可以加入一起烤，

4）倒入烤盘，烘40至45分钟，便可以了.

巧可力霜chocolate ganache做法：

Bekels Dark chocolate conventure 400g, dairy whipping cream 200, butter 20g, Liquor 5 tbsp,

首先将chocolate隔水煮溶，另外煮热dairy whipping cream 加入煮溶的chocolate又加进butter和 Liquor，搅拌均匀至滑, 待冷备用，

将烤好得蛋糕冷却后切成两片， 如果觉得蛋糕有点干... 少少提示，}} 酒参水，或 咖啡粉参水 {{ 这两者都可以洒在蛋糕里，这样蛋糕会湿润多了，过后才搽上巧可力霜和配上果仁， 加一杯热咖啡， 哈！好吃的巧可力蛋糕诞辰了..

这蛋糕也有另一种吃法，就是把蛋糕放进微波炉加热10秒钟，拿出来配搭上雪糕冰淇淋或香蕉和草莓, 这味道肯定会令你回味无穷..