~~ 鸡尾酒之 Lamington ~~

 Lamington Cocktail

30ml Malibu, 30ml Kahlua, 15ml Baileys, 50ml fresh milk, ice cube, 将以上的材料

混合摇直到光滑， 倒入杯洒上椰丝 （这鸡尾酒很赞）

~~ 鸡尾酒之 Singapore Sling ~~

最近爱上鸡尾酒， 尤其是这款 Singapore Sling 个人特别喜欢.. 味道太诱人了..

Gin 30ml, Cherry Liquor 15ml, Triple Sec 7.5ml, Benedictine 7.5ml, Grenadine 10ml, Pineapple Juice 120ml, Lime Juice 15ml,

~~ 鸡尾酒之鸡精酒 ~~

今日的午茶奢侈一点，来杯鸡精鸡尾酒 ...

有鸡精的味道，又有黑糖的香，加上kahlua咖啡酒

哇！！ 醉意满满了.. 呵呵

材料：1 罐鸡精, 30ml Kahlua, 15ml Molasses,  冰块
将全部以上的材料一起摇就行了.

~~ Mint Chocolate Cheese Cake ~~

为自己做的生日蛋糕.. 相当满意 @ 薄荷巧克力起司蛋糕配上石榴和金箔的装饰

~~ 绿茶蛋糕 Green tea cake ~~

久违的绿茶蛋糕.... 对它的爱依然有加无减. :)

~~ Carrot walnut cake 胡萝卜核桃蛋糕 ~~

还是 胡萝卜核桃蛋糕

~~ 绿皮夏南瓜苹果蛋糕 ~~

营养价值高的绿皮夏南瓜苹果蛋糕 

 食谱来自http://janechew.blogspot.com/2011/08/muffinscone-quick-bread.html

~~ Carrot walnut cake 胡萝卜核桃蛋糕 ~~~

一款胡萝卜核桃蛋糕也可以很多变化

~~ Marble cheese cake 芝士蛋糕 ~~

原来对烘焙的热诚依然还在.....
喜欢起司浓郁的香，爱吃起司的口感
柔软细密更顺口
让你忍不住吃了一块再一快.

~~ 活力早餐 ~~

青蔬沙拉，蒜油意粉，青瓜卷熏鸭肉配香醋油

蔬菜沙拉配（KEWPIE）Roasted Sesame Dressing，

  Aglio Olio意粉， 用橄榄油+牛油炒香蒜头和洋葱熏肉然后放入意粉和香肠， 调味料是（Red Chilli Flake 和 Sea Salt）

青瓜卷熏鸭肉的香醋油（Balsamic Vinegar 1 Tbsp + 2 Tbsp Olive oil + 1 tsp brown sugar + 1 tsp Lemon juice)

~~ Chicken pot pie 鸡肉派 ~~

这个鸡肉派很好吃，做法也简单。

鸡胸 2 块切粒，黄皮洋葱 2 粒切幼，马铃薯 3 个切粒，红萝卜, 丝芹菜（随意多少但也要切粒），蘑菇 10个切小片， 一罐大的Campell Mushroom soup,  鲜奶一杯， 月桂叶 3 片（如果没有可以不放）

橄榄油+牛油放在锅里，然后将以上的材料放入煮滚再加些调味料即可. 煮好可以配自己喜欢的食物，大人小孩都喜欢.

我这个 Chicken pot pie, 酥皮是用现成的,  把煮好的材料放进铝子杯（8分满）盖上 酥皮然后进烤炉15分钟至金黄色.

~~ 桂花雪耳枸子蛋糕 ~~

在吃着雪耳糖水当儿，突发而想雪耳可以做蛋糕吗？结果这点子换来款蛋糕了. 海绵蛋糕体加入桂花味道遮哩外体盖上桂花雪耳枸子，

这蛋糕真的很特别， 味道也挺好，我相信在中秋节配上月饼吃更定很棒。

~~ 活力早餐 ~~

新的月份新的开始，虽然心情有点复杂.. 但还是需要一份早餐, 吐拿蛋三文治，蛋烤鳄梨果，热咖啡

~~ Baileys chocolate Chips muffin ~~

 ~~ 蛋糕外表虽然有点丑却不会影响味蕾... 便吃蛋糕便喝咖啡，哇！两者在口里浓得化不开.

这是用现成的Muffin Mix只是加鸡蛋+油+水就搞定了。我只是把水量换去Baileys酒， 烤出来就是 Baileys chocolate Chips muffin。

~~ 活力早餐 ~~

星期日，喜欢和孩子一起在家弄早餐... 而今天的有点特别参入 日，韩，意式三国大比拼...

~~ Tiramisu 提拉米苏 ~~

* Baileys * 提拉咪苏蛋糕 另你吃了停不了口食谱来自以下;

意大利蛋糕 ## 提拉米苏 ##

网络转载～意大利蛋糕 ## 提拉米苏 ##
觉得这个制作法不难，不需要太多程序，也不需要太多工具，大家不妨一试！ 7分钟的视频用心看完，你就想要尝试了。
如果您试了欢迎分享成果，谢谢！

材料有：
1. 3 whole eggs
2. 500g mascarpone cheese
3. vanilla extract ( a few drop)
4. Expresso instant coffee ( 1 tea spoon) /其他即溶咖啡粉
5. Baileys nussian wine ( 1 cup) / 莱姆酒 / Whisky（这个别放太多）
6. 250 ml whipping cream
7. Italian lady fingers ( 手指饼干- 20根）
8. pure cocoa power 可可粉 适量

~~ 巧克力杯子蛋糕 ~~

昨天做了这款简单粟米油巧克力杯子蛋糕，也是霓霓今天的早餐.. 妈咪优格配蛋糕而囡

囡kopi配蛋糕就这样开始新的一天..

材料：

 A， 鸡蛋  2 颗， 幼糖 90 g

B， 鲜奶 150 g

C,  自发粉  150 g,   发粉 1 tsp,  可可粉 20 g,  盐 1/2 tsp

D，粟米油 100 g 

E,  chocolate  chip  随意，

做法：

现将 A 材料打发，加入 B 拌均，然后加入 C 拌均， 最后加入 D ，倒入模型杯子撒上Ｅ烤 25 分钟 170 火度。

注* 这蛋糕因为放粟米油所以香味没有比放牛油的味道浓。

~~ 活力早餐 ~~

豆粉 20g, 鲜奶 300g, 香蕉，葡萄，杂果仁，Banana nut crunch, 全部拌均匀放入冰箱

半小时，然后取出来一口一口的放进觜里... 哇！！ 你可以跳Banana Song 咯~~ 

没骗你这早餐真的很好吃我家大小都很喜欢。

~~ 绿茶巧克力双色相思蛋 ~~

绿茶巧克力双色相思蛋糕食谱来自http://crystal2603.blogspot.com/2012/08/blog-post_13.html?m=1

~~ Homemade Chicken Burger 自制汉堡鸡肉块 ~~

材料：

鸡胸肉 400g （切小块 ）

黄色大洋葱 1/2 粒  （ 切小块 ）

A鸡蛋 1 粒

麦面包 2 片 （ 切小块 ）

番茄酱 1 Tbsp

鲜奶 2 Tbsp

调味料：

鸡精块 1 快

L & P 酱 1 Tbsp

胡椒粉 1 tsp

盐  少许

做法：

将鸡胸肉和黄色大洋葱放进搅拌机打碎，然后再加入其它材料一起搅拌均匀之后加进调味料， 把搅拌好的肉放进冰箱冷冻1小时。便可以取出做成方形或圆形块又你喜欢，用平底锅放少许油煎熟就可以吃咯！

~~ 活力早餐 ~~

简约的早餐~ ~香蕉煎鸡蛋淋上少许蜜糖，鲜奶，樱桃野果

~~ Marble Cheese Cake ~~

新潮的大理石文

浓郁的起司香味

外形绝妙的搭配

让你吃出有口感.

~~ 活力早餐 ~~

开心的一天从早餐开始... 自制蘑菇汤，意粉，蒜茸烤面包

自制蘑菇汤~

生冬菇 300g切小片， 洋葱 1 粒， 马铃薯 2 粒 先蒸熟切粒装， 糙米 3 tbsp 先用水浸半个小时，蘑菇 8 粒 切小片， 面粉 1 tbsp， oregano 叶 少许， whipping cream 200g + -, （ 鸡精上汤 3 tbsp 随意你要不要放） 

做法： 用牛油将生冬菇和洋葱炒香后一起把一半的切粒马铃薯， 糙米， 面粉和 鸡精上汤放进养生机然后加入水1500-1800ml. 在养生机按动 *米糊* 健，等20分钟后便自动做好这蘑菇汤， 然后配上蘑菇， 马铃薯粒，whipping cream和oregano， 这样蘑菇汤就可以上桌了。

~~ *D.O.M* 炖蛋 ~~

晨早我就要开始整早餐啦！整个*D.O.M*炖蛋给大家醉一醉

食谱在此：1）水150g, 幼糖 40g，2）鲜奶 150g, 3）A 鸡蛋 2 颗，4）DOM 1 1/2 Tbsp， vanilla 少许。首先将（1 )的材料小火煮溶，待冷却后加入( 2 )拌均匀，现将鸡蛋搅拌一下不需i打发然后过滤之后加进以上的材料里拌均匀再加（4 )再过滤便可以了。 现将盛装炖蛋的碗用大火蒸10分钟， 这样就可以将以上材料倒入再蒸15分钟即可. (温馨提示如果有泡泡可以用沙嗲签tok开它）。* 朋友醉了别做错事哦！* 哈哈

~~ 面包布丁 ~~

很好吃面包布丁 （我把芒果换苹果，葡萄干换蔓越梅果干）

食谱来之Step Wong
http://stepwongkitchen.blogspot.com/2013/06/bread-pudding.html

~~ 活力早餐 ~~

自制沙拉酱很不错大家不妨试一试 （这也是参考http://fishlee-story.blogspot.com/search/label/♥%20Salad）

~~ 活力早餐 ~~

最近的早餐都是在家吃，也发现自己的体型有点清减了..

~~ 活力早餐 ~~

今早阿仔为我们准备丰富的早餐， 好好吃哦！

~~ 活力早餐 ~~

简易的Kimchi乌冬面..
kimchi料是用买现成的，蒜茸，葱茸，瘦猪肉（也可以用牛肉），白菜，豆腐， 

先将 蒜茸，葱茸爆香，放进kimchi料加入水（个人的分量），和白菜煮滚，
再加入 乌冬面，瘦猪肉， 豆腐， 煮至滚便可以上桌了。
喜欢味道浓郁也可以放牛肉精块，也可以加入自己喜欢金针菇或其他鲜菇

蒜

蒜

~~ 活力早餐 ~~

二十分钟可以搞定的早餐.. 蘑菇汤一罐，螺丝型意粉， 西兰花，起司片

这是Campell牌子的蘑菇汤， 我用大罐的加回半杯的Dutch Lady low fat 牛奶煮滚，这样就可以做出简单
又好吃的白酱意粉了. 我在这汤里加入一些鲜冬菇和少许的oregano herb.

~~ 蒸双色番薯糕 ~~

蒸双色番薯糕

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  食谱：来自面子书的朋友
  Winnie Hoh底层材料：
  紫心番薯泥 ~ 400g
  幼糖 ~ 130g
  稀椰浆 ~ 200ml
  木薯粉 ~ 160g
  盐 ~ 少许
  上层材料：
  橙心番薯泥 ~ 400g
  幼糖 ~ 130g
  稀椰浆 ~ 200ml
  木薯粉 ~ 160g
  盐 ~ 少许
  做法：
  1。 （底层）将幼糖和稀椰浆加入紫心番薯泥搅拌匀，加入木薯粉和盐搅拌均匀。倒入8寸盘里大火蒸25分钟。
  2。 （上层）和做法1一样，倒在紫番薯上，大火蒸30分钟即可。
  3。 取出待冷却后才切片。
  沾料
  200gm 嫩椰丝
  1/4tsp 幼盐
  （混合蒸10分钟）

  **温馨提醒，吃不完要进冰箱，隔天拿出来可以再吃

~~ 活力早餐 ~~

这样的早餐谁也拒绝不了吧！！

~~ 活力早餐 ~~

1. 可以为家人做早餐是件幸福的事，但能够享用到这样的早餐的人应该会更幸福
2. 

~~ 活力的早餐 ~~

 青黄红笼椒烫水， 蕃茄, 马铃薯, 鸡蛋白，核桃， 橄榄油， 千岛酱（随意）,  这样的一盘营养活力的早餐开展美好的一天。

~~ Sawdust Cake 木糠蛋糕 ~~

外子的生日，没有什么礼物送他，为他做了一些木糠蛋糕，装在小杯子里的是送给参加生日会的朋友们品尝，而在中间那特别大的.. 当然是Birthday Boy的礼物了...

~~ Fruit Cake 干果牛油蛋糕 ~~

谢谢面子书朋友Siaw Ying Chan的食谱
A:250g牛油
200g brown sugar (我只放180g)
B:5粒蛋 
250g面粉 
C:600g杂果 +4大匙martell酒 -淹隔夜(xo酒也可以 ,量可多加或减少,随个人喜欢) （我只放葡萄干和cranberry400g)

-将A打发加 B,鸡蛋一粒粒加 ,搅均匀后再加面粉 。 
-最后加入杂果 。 
-8寸模 ,大火蒸2小时 ,蛋糕用锡纸盖着蒸 ,以免被水滴到蛋糕表面。

注:在250g面粉里,拿一些洒在杂果用汤匙搅反一下 ,让每粒杂果都有沾到面粉,才加入面糊,以免蛋糕蒸出来,杂果会下沉