~~ Fruit Cake 干果牛油蛋糕 ~~

谢谢面子书朋友Siaw Ying Chan的食谱
A:250g牛油
200g brown sugar (我只放180g)
B:5粒蛋 
250g面粉 
C:600g杂果 +4大匙martell酒 -淹隔夜(xo酒也可以 ,量可多加或减少,随个人喜欢) （我只放葡萄干和cranberry400g)

-将A打发加 B,鸡蛋一粒粒加 ,搅均匀后再加面粉 。 
-最后加入杂果 。 
-8寸模 ,大火蒸2小时 ,蛋糕用锡纸盖着蒸 ,以免被水滴到蛋糕表面。

注:在250g面粉里,拿一些洒在杂果用汤匙搅反一下 ,让每粒杂果都有沾到面粉,才加入面糊,以免蛋糕蒸出来,杂果会下沉

~~ 圣诞节快乐 Merry X'mas ~~

Hommy预祝大家圣诞节快乐，来临2013新年快乐万事如意。

~~ 冬至快乐 ~~

 Hommy在此祝福大家 ：冬至快乐

 

~~ Marble Cheese Cake ~~

庆祝自己生日而做的芝士蛋糕，

将芝士蛋糕切成小方块，放进小礼盒，小小心意.

 

~~ 花园式杯子蛋糕 ~~

这蛋糕是送给妹妹生日的，希望她会喜欢.

~~ 班兰戚风蛋糕 Panda Chiffon ~~

想吃蛋糕很久了，终于顶不住动手做咯！

材料 A：AA 蛋白 7 粒，幼糖 60g,

材料 B: AA 蛋黄 7 粒，幼糖 50g, 班兰汁 120g, 特幼面粉 145g,, 油 60g, 我是用22cm的蛋糕模型

~~ 姜味戚风蛋糕 ~~

微风温和的下午来个姜味戚风蛋糕和一杯Mandheling咖啡.. 感觉暖胃和舒服. 

蛋糕材料：5粒鸡蛋白, 糖40g, 塔塔粉 1 小茶匙,  5粒鸡蛋黄，糖30g,  姜汁100g,  姜茸20g,  蜜饯姜30g,  食油40g,  自发粉100g,    

          

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~~ Apple Crumble Cheese Cake ~~

食谱http://www.facebook.com/photo.php?fbid=3438781129933&set=a.1337608001918.2043240.1282667655&type=3&theater

~~ 弥月之喜蛋糕 ~~

弥月之喜蛋糕，精美包装加上两粒红彤彤的鸡蛋，更有画龙点睛的效果了.

谢谢Regine一直对我支持和信任.

~~ 榴莲蛋糕 ~~

不喜欢吃榴莲的我, 竟然做榴莲蛋糕.. 呵呵

sponge mix 200g. 水 50g, A鸡蛋 5粒，榴莲肉 150g, 食油100g

做法很简单： 先把sponge mix, 水，鸡蛋用快速打8-10分钟，
然后加入食油拌均匀， 再加入榴莲肉，倒进8或9寸模型，预热烤箱170c烤30-35分钟至金黄色，